【令和4年度】
※全商品で量り売りが可能です。下記は2kg・3kg・5kgで表記しています。
※通信販売は行っておりません。店頭にてお買い求めください。お米の宅配をご希望の方はお問い合わせください。
※5kgから配送致します。なお、配達エリアは大田区品川区目黒区世田谷区港区です。詳しくは店舗案内をご参照ください。
7分5分3分などの分づき米は玄米価格です。その場で玄米を分づき精米いたします。
新潟県産魚沼こしひかり 特別栽培米
7分・5分・3分などの分づき精米は玄米価格となります。
| 精白米 | 無洗米 | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
| 玄米 | 分づき | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
※価格は税込み
食味値: ‐
北海道産ゆめぴりか 特別栽培米
7分・5分・3分などの分づき精米は玄米価格となります。
| 精白米 | 無洗米 | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
| 玄米 | 分づき | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
※価格は税込み
食味値: ‐
新潟県産新之助 特別栽培米
7分・5分・3分などの分づき精米は玄米価格となります。
| 精白米 | 無洗米 | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
| 玄米 | 分づき | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
※価格は税込み
食味値: ‐
新潟県産上越こしひかり 特別栽培米
7分・5分・3分などの分づき精米は玄米価格となります。
| 精白米 | 無洗米 | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
| 玄米 | 分づき | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
※価格は税込み
食味値: ‐
山形県産つや姫 特別栽培米
7分・5分・3分などの分づき精米は玄米価格となります。
| 精白米 | 無洗米 | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
| 玄米 | 分づき | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
※価格は税込み
食味値: ‐
福井県産いちほまれ 特別栽培米
7分・5分・3分などの分づき精米は玄米価格となります。
| 精白米 | 無洗米 | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
| 玄米 | 分づき | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
※価格は税込み
食味値: ‐
新潟県産こしひかり特別栽培米
（平成30年度皇室献上米）
7分・5分・3分などの分づき精米は玄米価格となります。
| 精白米 | 無洗米 | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
| 玄米 | 分づき | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
※価格は税込み
食味値: ‐
秋田県産 サキホコレ
7分・5分・3分などの分づき精米は玄米価格となります。
| 精白米 | 無洗米 | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
| 玄米 | 分づき | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
※価格は税込み
食味値: ‐
新潟県産岩船こしひかり
7分・5分・3分などの分づき精米は玄米価格となります。
| 精白米 | 無洗米 | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
| 玄米 | 分づき | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
※価格は税込み
食味値: ‐
北海道産ゆめぴりか
7分・5分・3分などの分づき精米は玄米価格となります。
| 精白米 | 無洗米 | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
| 玄米 | 分づき | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
※価格は税込み
食味値: ‐
秋田県産淡雪こまち 特別栽培米
7分・5分・3分などの分づき精米は玄米価格となります。
| 精白米 | 無洗米 | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
| 玄米 | 分づき | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
※価格は税込み
食味値: ‐
新潟県産長岡こしひかり 特別栽培米
7分・5分・3分などの分づき精米は玄米価格となります。
| 精白米 | 無洗米 | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
| 玄米 | 分づき | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
※価格は税込み
食味値: ‐
宮城県産ひとめぼれ 特別栽培米
7分・5分・3分などの分づき精米は玄米価格となります。
| 精白米 | 無洗米 | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
| 玄米 | 分づき | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
※価格は税込み
食味値: ‐
佐賀県産夢しずく 特別栽培米
7分・5分・3分などの分づき精米は玄米価格となります。
| 精白米 | 無洗米 | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
| 玄米 | 分づき | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
※価格は税込み
食味値: ‐
山形県産雪若丸 特別栽培米
7分・5分・3分などの分づき精米は玄米価格となります。
| 精白米 | 無洗米 | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
| 玄米 | 分づき | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
※価格は税込み
食味値: ‐
富山県産こしひかり
7分・5分・3分などの分づき精米は玄米価格となります。
| 精白米 | 無洗米 | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
| 玄米 | 分づき | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
※価格は税込み
食味値: ‐
長野県産こしひかり 天日乾燥米
7分・5分・3分などの分づき精米は玄米価格となります。
| 精白米 | 無洗米 | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
| 玄米 | 分づき | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
※価格は税込み
食味値: ‐
山形県産ミルキークィーン
7分・5分・3分などの分づき精米は玄米価格となります。
| 精白米 | 無洗米 | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
| 玄米 | 分づき | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
※価格は税込み
食味値: ‐
北海道産ななつぼし
7分・5分・3分などの分づき精米は玄米価格となります。
| 精白米 | 無洗米 | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
| 玄米 | 分づき | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
※価格は税込み
食味値: ‐
秋田県産あきたこまち
7分・5分・3分などの分づき精米は玄米価格となります。
| 精白米 | 無洗米 | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
| 玄米 | 分づき | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
※価格は税込み
食味値: ‐
福島県産会津こしひかり
7分・5分・3分などの分づき精米は玄米価格となります。
| 精白米 | 無洗米 | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
| 玄米 | 分づき | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
※価格は税込み
食味値: ‐
山形県産はえぬき
7分・5分・3分などの分づき精米は玄米価格となります。
| 精白米 | 無洗米 | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
| 玄米 | 分づき | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
※価格は税込み
食味値: ‐
山形県産ひとめぼれ
7分・5分・3分などの分づき精米は玄米価格となります。
| 精白米 | 無洗米 | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
| 玄米 | 分づき | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
※価格は税込み
食味値: ‐
茨城県産こしひかり
7分・5分・3分などの分づき精米は玄米価格となります。
| 精白米 | 無洗米 | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
| 玄米 | 分づき | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
※価格は税込み
食味値: ‐
千葉県産こしひかり
7分・5分・3分などの分づき精米は玄米価格となります。
| 精白米 | 無洗米 | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
| 玄米 | 分づき | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
※価格は税込み
食味値: ‐
千葉県産ふさおとめ
7分・5分・3分などの分づき精米は玄米価格となります。
| 精白米 | 無洗米 | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
| 玄米 | 分づき | |
|---|---|---|
| 2kg | ‐ | ‐ |
| 3kg | ‐ | ‐ |
| 5kg | ‐ | ‐ |
※価格は税込み
食味値: ‐
もち米
※値段はお問い合わせください。
もち米玄米
※値段はお問い合わせください。
米ぬか（生糠）
- 一袋／500ｇ 50円（税込）
ぬか漬けやタケノコのあく抜き、魚の餌、肥料などにお使いください。
※生糠ですので保存する場合、高温多湿直射日光を避けてください。
おこめん〈精白米〉
- 一袋／100g 280円(税込)
- 五袋／計500g 1,260円(税込)
令和４年に収穫した広島県産コシヒカリ精白米を粉状にして麵にしております。
そのまま召し上がってもおいしいですが、冷麺やサラダの盛り合わせにピッタリの商品です。
この商品には、消費期限がございます。
美味しくお召し上がり頂くために厳守してください。
この商品は、宅配時セット注文対象商品です。
フェイスブックで商品詳細やレシピを掲載中
おこめん〈玄米〉
- 一袋／100g 300円(税込)
- 五袋／計500g 1,350円(税込)
令和４年に収穫した広島県産コシヒカリ玄米を粉状にして麵にしております。
精白米のおこめんより歯ごたえ・コシがありパスタなどにしてお召し上がりください。
食物繊維もたっぷりと含まれており、精白米のおこめんよりもビタミンが豊富です。
この商品には、消費期限がございます。
美味しくお召し上がり頂くために厳守してください。
この商品は、宅配時セット注文対象商品です。
フェイスブックで商品詳細やレシピを掲載中
発芽玄米
- 一袋／600g（120ｇ×5袋） ‐円
ドーマーの発芽玄米
長野県産コシヒカリ100％使用
白米に混ぜて炊くだけ！
ぷちっとした食感がおいしいです。
もち麦
- 一袋／600ｇ（50ｇ12袋入り） ‐円
お茶わん2杯で1日の不足分の食物繊維を補えます。
ぷちぷちとした食感で冷めてもおいしさが長続きします。
十八穀ごはん
- 一袋／180ｇ（30ｇ×6袋） ‐円
豆なしで食べやすく、お値段もお手頃価格。
十六穀ごはん
- 一袋／180g（30ｇ×6袋） ‐円
一袋当たり2合～3合分。
お米に混ぜて炊飯器で炊くだけ。
押麦
- 一袋／800g ‐円
国内産大麦使用。
穀物の中でも麦は驚くほど食物繊維が豊富です。
毎日の習慣にしてみませんか？
麺
霧しなそば
- 一袋／220g ‐円
初釜うどん
- 一袋／300g ‐円
豊熟麺 ひやむぎ
- 一袋／300g ‐円
豊熟麺 そうめん
- 一袋／300g ‐円
水
- １箱／２L×６本入‐円
- ２L／１本 ‐円
配達承ります。
※1箱単位での配達になります。
水分・タンパク質・アミロース・整粒比率の4つの成分を測定し、食味値を出します。食味値は、数値が高いほどおいしいお米になります。
玄米成分で 14. 5％～ 16％が適正です。 16％基準の範囲内で、水分の高い米ほどおいしいお米になります。
タンパク質含量が高いとご飯の粘りが弱くなり、低いと粘りが強くなります。一般に、日本人は「粘りのある」ご飯をおいしいと感じます。したがって、タンパク質含量が低いほどおいしいと感じられるのです。
お米の主成分であるデンプンの成分は、2割のアミロースと8割のアミロペクチンです。日本では、「粘りのある」お米がおいしいとされるため、アミロースの割合が低いほどおいしいお米といえます。
等級検査の中の1つです。70％以上が1等米、60％以上が2等米になります。味には直接比例しませんが、完全粒が多いほど数値が高くなります。
※食味測定機（クボタ製）で玄米を測定しています。
黒米の糠の部分には、黒
白米に比べると、食物繊
維が約7倍、カルシウム
が約4倍、マグネシウム
が約5倍、カリウムが約
7倍、ビタミン B1が約4倍含まれています。
その他にも亜鉛、鉄分など栄養分がいっぱいです。
黒米のアントシアニンは、血管を保護して動脈硬化を予防し、発ガンの抑制に関係する抗酸化作用があるといわれています。
黒米は玄米のまま使用します。白米と黒米の割合は9：1。お米1合に対して黒米小さじ1杯が基本です。
慣れてきたら、黒米の量を増やしても良いでしょう。
白米を普通に研いで、水加減しておきます。 黒米を軽く水洗いし、白米とまぜます（洗いすぎると黒米の色素が落ちてしまいます）。
炊くまでに1時間ほど水に浸しておくと黒米の色
素が多く出ます。
普通の水加減で普通の炊飯器で簡単に食べられる焙煎発芽玄米です。 発芽玄米は白米に比べ17％カロリーが低く、満腹感が得やすいお米です。
当店で取り扱っている『ゆあさ』の焙煎発芽玄米は、専用の釜で焙煎加工することによって発芽臭を取り除いています。
「発芽玄米は匂いがイヤ」とおっしゃる方にもおすすめです。
炊き方と水分量は白米炊飯と同じです。まぜる発芽玄米の分量だけ白米を減らし、洗米した後、そのまま発芽玄米を加えて、普通の炊飯器で普通の水加減で炊いてください（ 10分くらい水に浸けおきしてから炊くとおいしく召し上がれます）。
大森のお米屋さん（店舗名：鈴木米店）では、大田区大森のお米専門店として、飲食店や介護施設、保育園などに業務量ベースでお米を販売しております。店舗・施設のメニューに最適なお米選びを、当店にお手伝いさせていただけたら幸いです。
