商品紹介

取り扱い商品【令和2年度】

※全商品で量り売りが可能です。下記は2kg・3kg・5kgで表記しています。
※通信販売は行っておりません。店頭にてお買い求めください。お米の宅配をご希望の方はお問い合わせください。

※5kgから配送致します。なお、配達エリアは大田区品川区目黒区世田谷区港区です。詳しくは店舗案内をご参照ください。
7分5分3分などの分づき米は玄米価格です。その場で玄米を分づき精米いたします。

精白米・玄米

※食味測定器 クボタ製
新潟県産魚沼こしひかり
新潟県産魚沼こしひかり
精白米 無洗米
2kg 1,320円 1,380円
3kg 1,980円 2,070円
5kg 3,300円 3,450円
玄米
2kg 1,260円
3kg 1,890円
5kg 3,150円

7分・5分・3分などの分づき精米は玄米価格となります。

※価格は税込み 食味値: 91

新潟県産新之助
新潟県産新之助
精白米 無洗米
2kg 1,180円 1,240円
3kg 1,770円 1,860円
5kg 2,950円 3,100円
玄米
2kg 1,120円
3kg 1,680円
5kg 2,800円

7分・5分・3分などの分づき精米は玄米価格となります。

※価格は税込み 食味値: 79

お問い合わせ
新潟県産上越こしひかり特別栽培米
新潟県産上越特別栽培米こしひかり
精白米 無洗米
2kg 1,080円 1,140円
3kg 1,620円 1,710円
5kg 2,700円 2,850円
玄米
2kg 1,020円
3kg 1,530円
5kg 2,550円

7分・5分・3分などの分づき精米は玄米価格となります。

※価格は税込み 食味値: 87

山形県産つや姫特別栽培米
山形県産つや姫
精白米 無洗米
2kg 1,080円 1,140円
3kg 1,620円 1,710円
5kg 2,700円 2,850円
玄米
2kg 1,020円
3kg 1,530円
5kg 2,550円

7分・5分・3分などの分づき精米は玄米価格となります。

※価格は税込み 食味値: 90

無洗米は精白米から加工するため精白米の2%~2.4%質量が減ります。
北海道産ゆめぴりか
北海道産ゆめぴりか
精白米 無洗米
2kg 1,000円 1,060円
3kg 1,500円 1,590円
5kg 2,500円 2,650円
玄米
2kg 940円
3kg 1,410円
5kg 2,350円

7分・5分・3分などの分づき精米は玄米価格となります。

※価格は税込み 食味値: 83

新潟県産岩船こしひかり
新潟県産岩船こしひかり
精白米 無洗米
2kg 1,000円 1,060円
3kg 1,500円 1,590円
5kg 2,500円 2,650円
玄米
2kg 940円
3kg 1,410円
5kg 2,350円

7分・5分・3分などの分づき精米は玄米価格となります。

※価格は税込み 食味値: 87

お問い合わせ
新潟県産長岡こしひかり特別栽培米
新潟県産長岡特別栽培米こしひかり
精白米 無洗米
2kg 960円 1,020円
3kg 1,440円 1,530円
5kg 2,400円 2,550円
玄米
2kg 900円
3kg 1,350円
5kg 2,250円

7分・5分・3分などの分づき精米は玄米価格となります。

※価格は税込み 食味値: 90

秋田県産淡雪こまち特別栽培米
秋田県産特別栽培米淡雪こまち
精白米 無洗米
2kg 960円 1,020円
3kg 1,440円 1,530円
5kg 2,400円 2,550円
玄米
2kg 900円
3kg 1,350円
5kg 2,250円

7分・5分・3分などの分づき精米は玄米価格となります。

※価格は税込み 食味値: 91

無洗米は精白米から加工するため精白米の2%~2.4%質量が減ります。
山形県産雪若丸特別栽培米
山形県産雪若特別栽培米
精白米 無洗米
2kg 920円 980円
3kg 1,380円 1,470円
5kg 2,300円 2,450円
玄米
2kg 860円
3kg 1,290円
5kg 2,150円

7分・5分・3分などの分づき精米は玄米価格となります。

※価格は税込み 食味値: 85

宮城県産ひとめぼれ特別栽培米
宮城県産特別栽培米ひとめぼれ
精白米 無洗米
2kg 920円 980円
3kg 1,380円 1,470円
5kg 2,300円 2,450円
玄米
2kg 860円
3kg 1,290円
5kg 2,150円

7分・5分・3分などの分づき精米は玄米価格となります。

※価格は税込み 食味値: 91

お問い合わせ
富山県産こしひかり
富山県産こしひかり
精白米 無洗米
2kg 920円 980円
3kg 1,380円 1,470円
5kg 2,300円 2,450円
玄米
2kg 860円
3kg 1,290円
5kg 2,150円

7分・5分・3分などの分づき精米は玄米価格となります。

※価格は税込み 食味値: 91

福井県産いちほまれ特別栽培米
福井県産いちほまれ特別栽培米
精白米 無洗米
2kg 1,080円 1,140円
3kg 1,620円 1,710円
5kg 2,700円 2,850円
玄米
2kg 1,020円
3kg 1,530円
5kg 2,550円

7分・5分・3分などの分づき精米は玄米価格となります。

※価格は税込み 食味値: 84

無洗米は精白米から加工するため精白米の2%~2.4%質量が減ります。
長野県産こしひかり 天日乾燥米
長野県産こしひかり 天日乾燥米
精白米 無洗米
2kg 900円 960円
3kg 1,350円 1,440円
5kg 2,250円 2,400円
玄米
2kg 840円
3kg 1,260円
5kg 2,100円

7分・5分・3分などの分づき精米は玄米価格となります。

※価格は税込み 食味値: 85

北海道産ななつぼし
北海道産ななつぼし
精白米 無洗米
2kg 880円 940円
3kg 1,320円 1,410円
5kg 2,200円 2,350円
玄米
2kg 820円
3kg 1,230円
5kg 2,050円

7分・5分・3分などの分づき精米は玄米価格となります。

※価格は税込み 食味値: 85

お問い合わせ
秋田県産あきたこまち
秋田県産あきたこまち
精白米 無洗米
2kg 860円 920円
3kg 1,290円 1,380円
5kg 2,150円 2,300円
玄米
2kg 800円
3kg 1,200円
5kg 2,000円

7分・5分・3分などの分づき精米は玄米価格となります。

※価格は税込み 食味値: 84

福島県産会津こしひかり
福島県産会津こしひかり
精白米 無洗米
2kg 860円 920円
3kg 1,290円 1,380円
5kg 2,150円 2,300円
玄米
2kg 800円
3kg 1,200円
5kg 2,000円

7分・5分・3分などの分づき精米は玄米価格となります。

※価格は税込み 食味値: 83

無洗米は精白米から加工するため精白米の2%~2.4%質量が減ります。
山形産ミルキークィーン
山形産ミルキークィーン
精白米 無洗米
2kg 880円 940円
3kg 1,320円 1,410円
5kg 2,200円 2,350円
玄米
2kg 820円
3kg 1,230円
5kg 2,050円

7分・5分・3分などの分づき精米は玄米価格となります。

※価格は税込み 食味値: 84

佐賀県産夢しずく
佐賀県産夢しずく
精白米 無洗米
2kg 920円 980円
3kg 1,380円 1,470円
5kg 2,300円 2,450円
玄米
2kg 860円
3kg 1,290円
5kg 2,150円

7分・5分・3分などの分づき精米は玄米価格となります。

※価格は税込み 食味値: 74

お問い合わせ

もち米

もち米
もち米

※値段はお問い合わせください。

米ぬか

米ぬか(生糠)
  • 一袋/500g50円(税込)
米ぬか

ぬか漬けやタケノコのあく抜き、魚の餌、肥料などにお使いください。
※生糠ですので保存する場合、高温多湿直射日光を避けてください。

発芽玄米

発芽玄米
  • 一袋/600g(120g×5袋) 660円(税込)
発芽玄米

ドーマーの発芽玄米
長野県産コシヒカリ100%使用
白米に混ぜて炊くだけ!
ぷちっとした食感がおいしいです。

もち麦

もち麦
  • 一袋/600g(50g12袋入り) 450円(税込)
もち麦

お茶わん2杯で1日の不足分の食物繊維を補えます。
ぷちぷちとした食感で冷めてもおいしさが長続きします。

お問い合わせ

その他

十八穀ごはん
  • 一袋/180g(30g×6袋)350円(税込)
十八穀ごはん

豆なしで食べやすく、お値段もお手頃価格。

十六穀ごはん
  • 一袋/180g(30g×6袋) 460円(税込)
十六穀ごはん

一袋当たり2合~3合分。
お米に混ぜて炊飯器で炊くだけ。

押麦
  • 一袋/800g 360円(税込)
押麦

国内産大麦使用。
穀物の中でも麦は驚くほど食物繊維が豊富です。
毎日の習慣にしてみませんか?

麺

霧しなそば

  • 一袋/220g 260円(税込)

初釜うどん

  • 一袋/300g 260円(税込)

豊熟麺 ひやむぎ

  • 一袋/300g 260円(税込)

豊熟麺 そうめん

  • 一袋/300g 260円(税込)
水
  • 1箱/2L×6本入 900円(税込)
  • 2L/1本 150円(税込)

配達承ります。
※1箱単位での配達になります。

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お米の食味値について

水分・タンパク質・アミロース・整粒比率の4つの成分を測定し、 食味値を出します。食味値は、数値が高いほどおいしいお米になります。

水分

水分

玄米成分で 14. 5%~ 16%が適正です。 16%基準の範囲内で、水分の高い米ほどおいしいお米になります。

タンパク質

タンパク質

タンパク質含量が高いとご飯の粘りが弱くなり、低いと粘りが強くなります。一般に、日本人は「粘りのある」ご飯をおいしいと感じます。したがって、タンパク質含量が低いほどおいしいと感じられるのです。

アミロース

アミロース

お米の主成分であるデンプンの成分は、2割のアミロースと8割のアミロペクチンです。日本では、「粘りのある」お米がおいしいとされるため、アミロースの割合が低いほどおいしいお米といえます。

整粒比率

整粒比率

等級検査の中の1つです。70%以上が1等米、60%以上が2等米になります。味には直接比例しませんが、完全粒が多いほど数値が高くなります。
※食味測定機(クボタ製)で玄米を測定しています。

黒米とは

黒米とは

黒米の糠の部分には、黒色系色素(アントシアニン)が含まれており、白米に比べると、食物繊維が約7倍、カルシウムが約4倍、マグネシウムが約5倍、カリウムが約7倍、ビタミンB1が約4倍含まれています。

その他にも亜鉛、鉄分など栄養分がいっぱいです。 黒米のアントシアニンは、血管を保護して動脈硬化を予防し、発ガンの抑制に関係する抗酸化作用があるといわれています。

黒米のおいしい食べ方

黒米は玄米のまま使用します。白米と黒米の割合は9:1。お米1合に対して黒米小さじ1杯が基本です。
慣れてきたら、黒米の量を増やしても良いでしょう。
白米を普通に研いで、水加減しておきます。 黒米を軽く水洗いし、白米とまぜます(洗いすぎると黒米の色素が落ちてしまいます)。
炊くまでに1時間ほど水に浸しておくと黒米の色素が多く出ます。

発芽玄米とは

普通の水加減で普通の炊飯器で簡単に食べられる焙煎発芽玄米です。 発芽玄米は白米に比べ17%カロリーが低く、満腹感が得やすいお米です。

当店で取り扱っている『ゆあさ』の焙煎発芽玄米は、専用の釜で焙煎加工することによって発芽臭を取り除いています。 「発芽玄米は匂いがイヤ」とおっしゃる方にもおすすめです。

発芽玄米のおいしい炊き方

炊き方と水分量は白米炊飯と同じです。まぜる発芽玄米の分量だけ白米を減らし、洗米した後、そのまま発芽玄米を加えて、普通の炊飯器で普通の水加減で炊いてください( 10分くらい水に浸けおきしてから炊くとおいしく召し上がれます)。

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